10月13日（祝）に、大好評のみそ作り講座を開催しました。4月の初開催に続き、今回は2回目の開催となり大盛況でした。
今回は、「自家製みそで健康生活。毎日の食事に手作りみそを」をテーマに、大豆と麹を混ぜ合わせ、無添加の自家製味噌を作りました。
初めてみそ作りをする方が多く、
参加者からは
「料理に興味をもつことができた。」
「味噌の作り方を知らなかったので、勉強になった。」
「発酵文化に興味が出て、次回も参加したい。」
とありがたいお声をいただきました。
手作りみそは、大豆をつぶして作成し、約6ヶ月の発酵期間を置いて完成します。
4月に参加された方が今回も参加してくださり、約6ヶ月発酵させたお味噌を使用して料理をしたという嬉しい報告もいただきました。
また、ご参加いただいた皆様には、特典としてwelala店舗にて提供している『麹コーヒー』のドリンクチケットをお渡ししました。
ご興味のある方は、InstagramのDMもしくは公式LINEよりお問い合わせください。
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