2025年9月13日・14日に日本の農業を盛り上げることをテーマにした大規模な農業系イベント「にっぽん青果祭」が開催され、われわれ welalaも出店いたしました。
会場には2日間で総勢約7万人の方にご来場いただき、全国の青果・農業関連ブースやフード出店、ワークショップなどが並び、にぎわっていました。
welalaは麹カレーとレモンスカッシュを提供
今回welalaがキッチンカーで提供したメニューは、「麹カレー」と「レモンスカッシュ」です。
麹カレーは、welalaの店頭でも大人気なメニューの1つ。塩麹に漬け込んだ鶏肉にスパイスの効いた深みのある味わいのカレーとの相性が抜群なメニューです。
しっかり辛さもありつつもマイルドに仕上げているので、病みつきになること間違いなしな1品になっています。
レモンスカッシュは、レモンとパイナップルをサトウキビ糖で漬け込み、さらに米麹を合わせることで、フルーツの甘酸っぱさに、まろやかさがプラスされた特製シロップを使用しています。
そして、最後に炭酸水で割ることで、漬け込んだレモンの酸味とパイナップルのトロピカルな甘み、そして麹によるまろやかな甘みが引き立った1杯に仕上がっています。
当日はたくさんのお客様に来ていただき、大盛況な2日間でした。そして、おかげさまで2日目には予定していた食数も完売しました。
ご来店いただいた皆さま、本当にありがとうございました。
今回は予定が合わず来られなかった方も、ぜひ、店頭へ遊びにいらしてください。
また、次回のキッチンカーの情報やその他最新情報は公式Instagramでも発信しています。
ご興味ある方はぜひご覧ください。
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