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6月29日（日）に、「みそ作り講座」のワークショップを開催しました。

今回は「健康的な発酵生活！無添加のみそ作り体験」をテーマに、大豆と麹を混ぜ合わせ、無添加の自家製味噌を仕込みました。

当日は、全3部満員御礼の総勢24名の方に参加頂き、みそ作りが初めてという方も多く、皆さん楽しみながら取り組んでいただきました。

参加者からは

「味噌ができるのが楽しみです。」

「違う味噌の種類も作ってみたい。」

といった嬉しいお声も多くいただきました。

今回作った自家製味噌は、大豆と麹と塩だけで作るため添加物がなく、体にやさしい発酵食品として健康づくりにも最適です。

出来上がった味噌を食卓に並べたときの達成感は格別であること間違いなしです。

季節や環境によって変わる発酵の様子を見守るうちに、食べ物の奥深さを感じられます。

「手作りの温かみ」と「本物の味わい」をぜひ体験してみてください。

また、ご参加いただいた皆様には特典として、welala店舗にて提供している『麹コーヒー』のドリンクチケットをお渡しいたしました。

みそ作り講座は、10月にも開催を予定しております。

ぜひご友人と一緒にご参加ください。

ご興味のある方は、InstagramのDMまたは公式LINEよりお気軽にお問い合わせください。

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