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毎年11月になると話題になる「ボジョレー・ヌーヴォー」。

フランス・ボジョレー地区で収穫したガメイ種のぶどうを、軽やかに仕上げ、「今年の味」を楽しめるワインです。フレッシュな果実味と柔らかな口当たりが特徴で、酸味も優しく、ワイン初心者でも飲みやすいのが人気の理由。

特に12月のパーティシーズンには、テーブルを華やかにしてくれる欠かせない一本です。

そんなボジョレーのお供にぜひ試してほしいのが、雨風さんの「塩麹チーズスプレッド」。まろやかなチーズに麹の塩味と旨みが溶け合い、ワインとの相性が驚くほど良いチーズです。

ワインを引き立てる、塩麹のやさしい旨み

塩麹の魅力は、しょっぱさではなく「まろやかなコク」。

チーズと重なり合うことで、クリーミーなのに軽やかな味わいに仕上がっています。ボジョレーの明るいベリー香と塩麹の旨みが出会うと、ワインの果実味がふわっと広がり、スプレッドの奥行きもより一層引き立ちます。

そのままクラッカーにのせるだけで立派なおつまみに。パンやバゲットにも合いますし、少しハチミツをたらして甘じょっぱく楽しむと、デザートワイン風のペアリングにも。ひと瓶あるだけでテーブルが一段と豊かになります。

木製のトナカイや白いスノーマンのオブジェが並ぶ冬のインテリアにもよく映える、やさしい色合いの瓶。開けた瞬間、ふわっと香る麹の甘い香りは、集まった友達から「これなに？美味しい！」と話題になること間違いなしです。

気軽につまめるのに特別感もあるので、ホームパーティのお供として最適な一品になります。ボジョレーの軽やかな一杯と塩麹チーズの深みある旨みが合わさると、クリスマスの夜をより楽しく彩ってくれます。

温かみのある色味のガラス瓶や、ナチュラルなパッケージのグラノーラは、冬のインテリアとも相性抜群。写真の白いスノーマンのように、ちょこんと並べるだけで季節感がぐっと高まります。

ホームパーティではテーブルの“主役級おつまみ”に。さらにセットにしてプレゼントすれば、喜ばれるギフトに。ワイン好きの友人や、お世話になった方へのちょっとした贈り物にも最適です。

ボジョレーの軽やかさと、塩麹チーズ＆グラノーラの優しい旨み。冬の夜をゆっくり味わう、贅沢な組み合わせを楽しんでみてください。

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