2013年、和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたことをきっかけに、世界で日本食ブームが起こり、海外から多くの旅行者が日本食を求めて来日するようになりました。   そして2024年12月5日には、日本酒や焼酎 … 続きを読む 麹とは？海外で注目の日本食を支える「麹菌」が美容と健康にもおすすめな理由